おうちゴハン 和食っていいね。

昨日の夕食。

■まぐろの唐揚げ

　　煮魚用のまぐろをしょうゆと酒、しょうがで下味をつけて小麦粉つけて揚げ焼きに。

■なすと豚肉の味噌炒め　サラダ仕立て

　　長なす２本は斜め切り。フライパンに大２～３の油をひきなすを炒める。
油がまわったら豚肉１５０gも入れる。酒　大１、みりん　大１、砂糖　大１を入れ、水分のあるうちに味噌　大１をいれ溶く。全体にからめて、ごまをふって完成。
熱々をレタスの上に盛る。
　　
■寒じめほうれんそうとしらすのゴマ和え

■とうふとわかめのお味噌汁