うつら、うつらとお昼寝中のトトちん。
トトちん、悪いけど起きてくれないかなあ…
トト：うるさいにゃ。
だって、今寝ると夜中お目めパッチリになっちゃうよ～（涙）
相変わらずトトちんの夜中の雄叫びは続いております。
昼間寝かせなければ…と思って頑張って起こしてみましたが、昼間も夜中もワーワー、という結果に（苦笑）
トトちん、元気がいいのね…。とほほ。
ってなわけで、寝不足気味でお弁当サボりました～。とほほほほ。
あ、そうだ。では、今日はリクエストのあった豚の味噌漬け焼きのレシピを。
…と言っても、レシピなんてカッコいいものではないのです。
ただ単に、一晩、お肉を味噌に付けておくだけです。
私の場合、お肉の両面にお味噌を塗ってラップにくるんで冷蔵庫で一晩寝かせます。
お味噌が硬かったりするとまんべんなく塗りにくいので、その時はみりんで味噌を伸ばします。
量は本当に適当です。
豚ロース1枚あたりに味噌とみりん大さじ1くらいかなあ…（自信なし）
でも、そんな適当レシピでも、ほぼ失敗は無く美味しくできますよ。
味噌ってすごい。
お肉は余分な油を落としたいので魚焼きグリルで両面しっかりと焦げ目が付くまで焼きます。
脂身のところは焦げやすいので気をつけてくださいね。
ちなみに前に質問頂いた「卵焼きは前の夜に作っておくの？」という件ですが、私は朝作ります。
うちでは２人分で卵を2個使いますが、卵焼き用のフライパンだと幅がありすぎてイマイチしっかり巻けなかったり、ペタンコの卵焼きになってしまうんですよね～。
なので私は丸いフライパンの中央部分だけを使って幅10cmくらいの卵焼きを作ります。
そうすると何度もぐるぐる巻けてしっかりした卵焼きが出来ます。
形を整えながら作るので慣れるまでちょっと難しいかもしれませんが、何度か作ればどうってことありません。
是非お試しあれ(^^)
今日の一枚。
ピンクのバラ。キレイです。