獅子 上州もりそば (あつもり）￥７００ → ￥５００（クーポン）
麺 ３００ｇ（＋100g 無料）
チャーシュー ２枚（１～３枚迄 選択制）
初訪問 です
18:00 からの限定だった上州もりそばがレギュラー化です。（5/28～）
通し営業店ですから、午前11:00 ～ 深夜2:00 迄の間 いつでも戴けます。
此方のお店の ウリ はチャーシューが３枚迄… お好みで選択できる事ですw
太っ腹ですねぇ
ドロリン加減が、丼の縁を見ても判りますねw
総本店 や にし田 さんでも同名メニューを戴いてますが
此方の物が一番アブラ感が強く… コッテリした印象です。
アブラ感が判りますか
つけ汁としては優しい塩加減で、じっくり煮詰めた髄の旨味は迫力満点
鰹や鯖の節粉も加えられ、旨味成分は申し分なしです。
甘・酸・苦のバランスが素晴らしく
麺を食べる為のタレとしては、とても良く出来たものだと思います。
全粒粉を使用していると思われる極太麺は、とても香り高いもの。
ふじ麺と比べると柔らかめに感じる茹で加減ですが
もっちりとした食感の極太麺も 大変美味しいです
最高濃度
との謳い文句ですが満帆 初期 の方が、遥かに粘度が高かったと記憶しています。
麺が沈みませんでしたもんね
… 何処かで見覚えのあるチャーシューですね
２枚申告ですが。。。
デフォ１枚＋２枚… と言う事みたいです。
伊勢崎で作ってるんでしょうか
スープが濃すぎて…
メンマの味付けは判りませんでした。。。
づけめんだれ と らーめん醤油 の２種類。
本当に￥５００で良いんですか
ごちそうさまでした
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ごきげんよう
