北海道の名物料理はジンギスカンです。



 私はジンギスカンは実家で結構食べていましたしお店に食べに行く場合もあります。



 ビール園のジンギスカンをよく食べに行きます。



 ジンギスカンはビールとよく合い、タレの味で食べるような感じなのでタレが重要です。



 東京の証券会社の人は北海道のジンギスカンを食べたいとよく話していて北海道はジンギスカンのイメージが強いのかなと思いました。



 北海道では高価な牛肉の代わりに羊肉のジンギスカンが普及したという話もあります。



 夏に食べるジンギスカンと飲む生ビールは最高です。