「今、何処におんなる？」
訪問したお客様がお留守で携帯にかけたら、こう話してこられた。
「八幡橋のすぐ近くの畑まできならんか？」
と言うことで秀峰大山を背に野菜を収穫中のO様の畑に行った西田専務。
しばし収穫の応援です。
島根県生まれのオリジナル野菜「あすっこ」です。アスパラガスのようなしなやかなわき芽を食べる「あすっこ」は平成１５年に島根県農業技術センターで、ブロッコリーとビタミン菜を交配させて誕生したアブラナ科の野菜です。取れたての「あすっこ」をそのまま食べてみました。茎のところが甘みがありとても美味しかったですよ
さっと湯がいて（方言かな？）マヨネーズで食べても良し。炒め物やシチューなどに入れても良し。
スタッフみんなで分けて食べさせていただきます。
ありがとうございました。
島根の明日をめざす野菜から由来する「あすっこ」。
西田建設の明日も見守ってくださいね
それでは今日も一日、頑張っていきまっしょい！