米子市博労町のE様邸現場。今日は内部の一部の塗りを角田塗装企画にお願いしました。ちょうどお茶時に(故意ではありません)伺ったものですからカステラなどをいただきお腹がパンパンになりました。

本当にすいません。ありがとうございます。

工事の方も順調。完成が楽しみです。



最近夜眠れなくて不眠症気味になっています。10時頃から日付が変わる頃までは疲れとお酒の力を借りて眠れるのですが12時を回るともう眠れない。わざと本を読んだり、映画を見たりして眠たくなるのをひたすら待つのですがとうとう朝を迎える。こんな日が続いています。

それならばと引越しした時から開けていなかった段ボールや箱を開けてみたりして秋の夜長を過ごしています。

すると懐かしいホテルサンルート時代の名詞、手帳など沢山の思い出の品が現れてきました。

まるでその時代に戻ったような錯覚に陥ります。手帳の中には当時の給料明細。役職昇格の辞令、大小様々な宴会場、会議場の打ち合わせマニュアルなど。



こんな写真も。当時、営業からイベント企画の担当に移った時の写真。菅原料理長のつながりからまさかまさかの帝国ホテル総料理長の村上信夫氏に来ていただき第一回のフランス料理の夕べを開くことが出来ました。20代半ばで先輩に指導を受けながら村上料理長には毎年のように来ていただき米子の水のおいしさなど沢山の貴重なお話をしていただきました。本当に偉大な雲の上の方でした。回も続けて行く中で志摩観光ホテルの高橋料理長、地元出身で子羊料理の味が忘れられないフランス料理店「シェ・イノ」の井上旭氏。「ホテル・ドゥ・ミクニ」の三國清三氏。この方の時は本当に厨房もピリピリしていました。前日の仕込み風景を脚立の上に乗り撮影。この当時の三國氏。若手の教育で怒鳴り散らしている様子なども事前にテレビの特番で見ていたのでこちらも怒鳴られるんじゃないかと肝を冷やしていたのを覚えています。本当にいい経験をさせてもらいました。このイベントも2009年の地元境港市出身の浜田統之シェフを最後に無くなりました。またいつかこういったイベントが復活してくれるとうれしいです。

今日はつまらい話だったかもしれませんね。失礼しました。


それでは明日の日曜日もお仕事の方、いろんな役目の方、皆さん、頑張っていきまっしょい!