本当、久しぶりにお邪魔しました。ここのところ「絆会」も滞っていましたが会長のツルの一声で米子で一番、山陰で勿論一番、いや西日本で一番、日本で一番（ここまで言って何か欲しがっているわけではありません）
「鮨 よし喜さん」です。
カツオのお刺身。タタキではなくお刺身。これが誠に美味しい。大蒜のスライス、生姜を一緒に口に含むとたまりません
鯖、カマス、烏賊と立て続けに日本海の魚のオンパレード。どれもこれも自分というものをしっかり表現しています。中でもカマスって口がとんがっていて塩焼きにして食べる事が多いんですが、炙って食べるのがこんなに甘みがあって美味しいものだとは思いませんでした。「脂がのっているんで炙ってやると味がしまっていいんですよ！」と、よし喜さん。おっしゃる通りです
このあと、岩ガキ、鯵、烏賊の握りにかんぴょう巻きなど、大好な魚を出していただきました。
この写真の頃から「赤霧島」のロックが回ってきて撮影はストップしてしまいました
美味しい魚、ごちそうさまでした！
昨日は雨の予想はしていましたが半端じゃない雨の量となり各現場とも全員体制で養生に回りました。
お隣りの境港は一つも降らず、方や安来市は一時間に１２０ｍｍと滝のような雨が降ったそうです。
皆さんのお宅は大丈夫だったでしょうか？
今週日曜日まで雨マーク。天気は悪いですが、
今日も一日、頑張っていきまっしょい！