２連休でした。初日は米子市の一斉清掃。終わった途端、激しい雨。ついてるなと思いました。
さて久しぶりの夫婦割り。MOVIX日吉津に行っても身分証明書を提出させられなくなりました。喜んでいいやら悲しんでいいやら。映画は高倉健さん主演「あなたへ」。脇役を固めるビートたけし、草なぎ剛他、長塚京三、この作品が遺作となった大滝秀治。とてもいい作品でした。８０を過ぎる健さん。いつまでもスクリーンで見たいなと思ったのは僕だけでしょうか？大蔵大臣は隣りでポップコーンの塩味を食べながら、淡々と進むストーリーに眠気が襲ったようですが
映画ってそれぞれ感じ方が違いますからね。
休日は僕の食事当番の日。この日は強力業者の電気屋さんのレシピを見て作らせていただきました。
カレーです。材料は、たまねぎ（１/2）、にんにく(1かけ）、しめじ（1パック）、なす（1本）、鶏肉（１５０ｇ）、オリーブオイル（大３）、塩コショウ（少々）、カレー粉（大２～３）＊２くらいでいいと思いました。トマト缶（１缶）、牛乳（２００ｃｃ），チョコレート（５ｇ）、ブイヨン（２個）、焼肉のたれ（大１）です。
作り方はいたって簡単でした。なすを１センチ角、しめじは食べやすい大きさにほぐす。たまねぎ、にんにくはみじん切りに。鶏肉は1口大に切り塩コショウをしておきます。
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、たまねぎを炒め、なす、しめじを加え最後に鶏肉を入れさっと炒める。鍋に残りの材料を入れＩＨでは無いのでトマトの溶け具合を見ながら中火でトロトロ１５～２０分くらい煮込みます。
レシピにはターメリックライス（米３～５合）にターメリック（大１）、バター（大１）を加え炊飯すると書いてあったのですが、簡単に市販のサフランライスの元を入れ炊きあげました。
それと貰いものの梨があったので「梨のヘルシーサラダ」を。梨１個を皮をむき千切りにし、水につけます。残りの生野菜はある物で適当に入れ盛り付けです。
大葉を切って、ごますり機ですります。そこに、濃い口しょうゆ（大３）、米酢（大２）、砂糖（大１）を入れ混ぜます。あとはこのドレッシングを生野菜、梨にお好みでかけていただきます。
これは皆生の旅館のレシピを参考にさせていただきました。
盛り付け等はあまりきれいとはいきませんでしたが味はどちらも家族には好評でした。
楽しい休日でした。これで晩御飯も一週間バトンタッチです
さ～、今日からまた１週間、頑張っていきまっしょい