昨日、会社で、ふきのとうをいただきました。昨日はあいにくの天気。青空が出たかと思えば雪が降る。そんな事が何回続いた事でしょうか。そんな中でふきのとう（隣は今年最後の銀杏）。大工さんたちが、これを湯に通して味噌で和えてご飯の上に乗せて食べたらうまいことうまいこと
と、聞いたので早速家に帰って、うちの大蔵大臣にその話をしました。着替えを済ませ食卓に戻ると。
「てんぷらにしといたけん！」と一言。あれだけ味噌で！と説明したのに・・・。意見は中々、通常国会では通りません。どなたか他の社員の皆さん、このブログを見ていたら味噌漬けを少し分けてください
こちらは、お馴染みの米子市道笑町の「鮨 よし喜」さん。３月の食事会の時の模様です。白魚、サザエの壺焼き、そしてこのホタルイカ。甘くて美味しかったです
お刺身は鯖。そして平目。このエンガワもですが、何とも言えぬ甘みが口の中に広がりました。
他、数品いただきましたがお酒が進んでしまい撮影がストップしてしまいました。そのお酒とは・・・。
よし喜さんの奥様の故郷の岐阜県の「天領」から始まり、このにごり酒。風味豊かで口当たりもよく思わずクイッといただいちゃいました
そして仕上げには焼酎。鹿児島県の炭火焼・焼き芋焼酎の「農家の嫁」。コクがり、本当に鼻の中に芋の香りが広がる。そんな美味しい焼酎でした。
よし喜さんは、新鮮なジゲの旬な魚はもちろんですが、日本酒、焼酎の種類も豊富。また伺いたいと思います。
皆さんもお昼のランチなど気に行けるお店です。是非どうぞ！
「鮨 よし喜」さん。 米子市道笑町4丁目12-15
ＴＥＬ／ＦＡＸ 0859-21-5728です。
最後は、また紹介となりました
ＰＳ．ふきのとうの味噌漬け、食べた～い！