今日から米子市上後藤のO様邸の下水道他工事に入らせていただいています。あいにくの天気ではありましたが内部（トイレ）の解体工事をさせていただきました。明日から設備屋さんが入って来る予定です。
そして今日のお昼に新年の挨拶と併せて米子市道笑町のおなじみの「鮨 よし喜」さんにお邪魔しました
お昼時という事もあり沢山のお客様がいらっしゃっていました。迷わず「づけあなご丼」を注文。今日のお味噌汁が魚のアラが入った芯から温まるお味噌汁。とても美味しくいただきました。
そう言えば今日は鏡開きでしたよね。自分の家でもそうですが最近、鏡餅をこの日に雑煮とか焼いたりして食べる習慣、薄らいでいるんじゃないでしょうか？元々は武士の時代からの名残なんだそうで、お餅も刃物で切るとかは切腹を意味するので手や固い物で叩いて小さくする。縁起言葉で「開く」と言うような事だそうです。
西田専務は「鏡開きも大事だけど、よし喜開きも大事だ～！」と美味しそうに丼ぶりを口に運んでいました
以上 道笑町の「鮨 よし喜」さんから新年最初のレポートをお送りいたしました