昨日は、母の命日でした。母は大腸癌から、いろんな所に転移して、最後は眠るように亡くなりましたが、すごく痛くてたまらなかっただろうに、.本当に弱音を吐かない人でした。いつまでも暗い話を書くのは母の本意ではないと思いますので楽しかった思い出を。この時期になると思い出します。「チキチキバンバン」この映画は母と見に行った映画でも何故か非常に印象に残っています。1968年の作品という事なので、おそらく僕が小学校1年くらい。角盤町通りの朝日町の近くの映画館だった記憶があります。もちろん、外国語がわかるわけでもなく、全編に流れる「バンバン チキチキバンバン・・・」と今もミュージカルのあの歌が記憶に残っています。とても楽しかった思い出です。 それから、オードリーヘップバーンの多数の作品、「風と共にさりぬ」「アラビアのロレンス」ヒッチコック作品など映画にのめり込んでいきました。中学、高校時代は、カンフー映画にはまり、母にヌンチャクを買ってもらい、ブルースリーまがいに「アチョ～！」なんてやってました。いつも、また馬鹿な事またしとるわ～みたいな顔されていたのも思い出します。
映画から、鍋に話は変わります。これは、三浦家では「ほうれん草鍋」と呼ばれる安くて美味しく、しかも簡単に出来る鍋です。中身がほうれん草で見えなくてすいません
ご存じの方がおられたらすいませんが、母から（母はそのまた上の亡き祖父から教えてもらったそうですが）教わり共稼ぎの我が家では、10日に一度の割合いで作ります（決して、うちの奥様のレパートリーが少ないとは口が裂けても言いませんが）
作り方は、いたってシンプル。①熱湯にニンニクのスライスと、しょうがのスライス、絹ごし豆腐を入れて、沸騰したら、豚肉のスライス（脂身の多い方がおいしいです）を入れる。 ②酒、醤油、砂糖、みりんで味付けして最後に、ほうれん草を入れます。 ③ふたをして、ほうれん草がしんなりしたら、さー食べましょう
にんにくのスライスは2～3カケ入れてもらっても全然大丈夫です。うちの子供はこのトロトロになったニンニクが大好きです。あ～また食べたくなってきました。 天国のお母さん、こんな具合でどうでしょうか？
料理も仕事も頑張ります（順番が逆か？）ので見守っていてください。