かる～い食感もちロール ～ 非遺伝子組み換えフルーツジャム

本日はもちロールをつくりました。



もち生地にメレンゲが入っているので、かるい食感です。
苺とブルーベリーのジャム、カッテージチーズを巻きました。

甘いジャムとチーズの味が洋風な味を演出。




くるくる巻きのサンドイッチみたい？？




ジャムはこちらを使いました。




オーガニックのストロベリージャムです。
アメリカのオーガニック認証である「USDA（アメリカ合衆国農務省）ORGANIC」マークが付いています。95%以上オーガニック素材を使用した食品のみが、商品パッケージに表示してもよいとされているマークです。




そして、NON GMO Project（Ｇenetically　Ｍodified　Organisms）マークも。
NON GMOとは、非遺伝子組み換えという意味です。
また、NON GMO Projectとは、2005年にバークレーで生まれた非営利団体で、北米において非遺伝子組み換え食品・製品の認定を行っています。

基本的に「USDA ORGANIC」は遺伝子組み換えのものは使えないので、それだけで「非遺伝子組み換え」食品ということになりますが、このジャムのように、「Non-GMO」マークも合わせて使っている商品もよく見かけます。





ブルーベリージャムは、こちら。
同じく、NON GMO Projectがついています。

アメリカには、遺伝子組み換え食品・製品がたくさんありますが、
このマークがついている商品もたくさんありますので、
自分の目で商品を選ぶことが可能です。

特にオーガニックをうたったスーパーマーケットでなくても、
どのスーパーにも「オーガニックコーナー」があるので、大変助かります。

できるだけ安心なものを口に入れたいですよね。