こんにちは。
いつもご訪問ありがとうございます
NY日本クラブ開催の、季節を映し出す和菓子「練り切り」を一緒に作る講座のご案内です。
練り切りは、白こしあんと求肥（餅）から作られる、上生菓子のひとつ。今回は、姫椿と、柿の葉を作って、秋の深まりを楽しみましょう。
白豆と求肥から作られる練り切りあんは、作るのに時間を要し、やわらかさの調整が必要となるため、事前に私の方で準備をして参加者のみなさまに郵送いたします。そして、当日はZoomを通して、着色から成型までを一緒に作業していきます。ぜひこの機会に、練り切り作りの楽しさを体験し、美味しい和菓子とともに、心和むひとときをお過ごしください。
お申込みは日本クラブ様へお願いいたします（会員登録料などはかかりません）。その後、材料のお申込みは私の方で受付をいたします。（ご自分で用意されてもOKです。）秋を感じられる練り切りづくり、ぜひご一緒してください。
日時：2023/10/19(木)東海岸11時～、西海岸8時～（〆切：2023/10/9）
2023/10/21(土)東海岸13時～、西海岸10時～（〆切：2023/10/11）
お申込みはこちらから。
https://www.nipponclub.org/culture/culture-17296/?lang=ja
Wagashi Studio
アメリカでオーダーメイドの和菓子作品の制作、オンライン和菓子教室やワークショップ、デモンストレーション、展示、レシピ提供などを行っています。著書「甘くてかわいい、食べられる宝石 琥珀糖のレシピ」 日本・台湾・香港にて上梓。
優しい味に自然に口もとがほころぶ和菓子は、季節の移ろいも運んで来て、生活に豊かな色どりをそえてくれます。アメリカでそろう材料で和菓子を楽しんでみませんか？
アメリカで・海外で、和菓子づくりを楽しみたい方
基本的に海外でそろう材料を使って、和菓子をつくっています。
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