こんにちは。
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今日は食べられる宝石、ローズクオーツの琥珀糖。
ローズシロップで琥珀糖液を色付け。
ローズクオーツの原石をイメージして、粗目にカットしました。
まさに「食べられる宝石」です
2016年夏に作ったものです。
琥珀糖にはいろいろな名前があって、
「磨り琥珀（すりこはく）」「干し錦玉（ほしきんぎょく）」「艶干し錦玉（つやほしきんぎょく）」や、
「氷室」「割氷」などとも呼ばれたりしています。
涼し気な見た目、「氷室」「割氷」という名前もぴったりですね。
暑気払いにいかがでしょうか？
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はじめての琥珀糖専門の本書は、丸や三角といったシンプルな型を活用して作れるもの、ボーダーやドットなど柄の作り方、今すぐ作りたくなるかわいいモチーフ、プレゼントするときのアイデアなど琥珀糖の楽しみ方が詰まった一冊です。
琥珀糖の作り方のコツやデザイン・モチーフ・フレーバー、楽しみ方に関するエントリーは下記にまとめました
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