こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます
夏はいかがお過ごしでいらっしゃいますか？日本に一時帰国、
朝顔、うちわ、ひょうたん島、さざ波、貝殻、カニ、さざれ石、と夏の風物詩の干菓子は、落雁（和三盆糖）、雲平（生砂糖）、琥珀糖からできています。
「落雁のイメージがかわりました」
「凄く美味しくて落雁の概念を変えるくらいでした」
「いろいろな色、味で作って、お友達にプレゼントしたいです」
以前、落雁づくりに参加いただいた方より、こんな感想を頂きました。口の中ですーっと溶ける出来たての落雁（和三盆糖）の美味しさを、ぜひみなさんと分かち合いたい！と思いまして、8月のオンラインレッスンでは、夏の風物詩を落雁と雲平で作ります。どちらも、日本のレシピでは「寒梅粉」「みじん粉」という粉をつなぎとするものが多いのですが、アメリカでは入手が難しいので、「葛」などを使ってつくります。型も身近なものを使って作ります。干菓子は日持ちがするので、ギフトにもおすすめです。
8月のオンラインレッスンでは干菓子を作ります。
8月グループレッスン「彩り干菓子」
【日時】所要時間：2時間程度。
2021年8月20日（金）12時pm（EDT東海岸時間）～
2021年8月21日（土）13時pm（EDT東海岸時間）～
※ご都合があわない場合はプライベートレッスン（個人・グループ）も可能ですので、お気軽にお知らせください。アメリカ以外にお住まいの方もご参加いただけます。
材料や使う道具など、クラス詳細については下記ページをご覧ください。
ご質問などはinfo@kohakuto.comまで。
和菓子スタジオ お知らせニュースレター
季節の和菓子クラス、レシピ、イベントなどのお知らせを公式LINE、ニュースレターでお送りしています。
公式LINEはこちらから↓
ニュースレターはこちらから↓
よい1日をお過ごしください。