毎日、お茶刈りに追われなかなかブログがアップ
出来ません
昨日も、朝、夜はお茶工場でお仕事でした
今日は、夕飯の支度が終わってから、畑から
収穫してきた生姜を煮ました
この生姜の佃煮・・・とっても美味しいんです。
ご飯が進み過ぎちゃう(笑)
それでなくても・・・食欲の秋なのに・・・。( ´艸｀)
大人はもちろん子供達も大好き
体が温まるから冬も風邪知らず
作り方を載せておきますね
良かったら試してみてください
生姜 １．５ｋｇ
花かつお １００g
きざみ昆布（水に戻す）適量
砂糖 ５００ｇ
醤油 ３００cc
みりん １００cc
塩（塩もみ用の塩）適量
１、スライスした、生姜を塩もみして２０分位置く
２、水洗いしてよく絞る
３、沸騰した熱湯に２０分位浸けておく（火は止める）
４、３を絞って煮立った調味料の中に入れ２０～３０分
炒るように煮込む。
５、きざみ昆布、花かつおを入れて１０分程煮込んで出来上がり。
毎年、何度も作り、最後の生姜で作った物は冷凍して保存食に。
１年前の物をつい先日食べましたが・・・味は全然落ちてませんよ
昨日も朝４時～８時までお茶工場でお仕事
その後、お茶刈りをして、夜またまた７時～９時半まで
お茶工場でお仕事でした。
でも・・・昨日、今日は旦那さんがお休みで家にいたので
お茶刈りを手伝ってくれました。
少し、楽をさせてもらいました
昨日近所の人から「栗」を頂きました
私・・・「栗」は大好物
でも・・・うちには栗の木が無いんです
だから・・・いつもご近所さんが沢山分けてくれます
今年は暑かったせいか・・・栗の落ちるのが遅かったそうです
いつもは、今時分には終わるみたいですが、今年は
これからみたいです。
私、栗は茹でてそのまま食べるのが一番好きです
アッシュも「栗」が大好き
いつものように鼻の頭に乗せて「マテ」( ´艸｀)
剥いている傍から食べたがるので・・・なかなか私の口には
入りません～
ホクホクしていて美味しいね栗
ねっ 
アッシュ
昨日から秋冬番茶（しゅうとばんちゃ）が始まりました
今年最後のお茶刈りです。
昨日は朝、雨露があったのですが
風が強かったので
露払いをしなくてお茶刈りが出来ました。
今日は朝から強い雨・・・。
お茶刈りは中止になりましたが・・・・
今日はお茶工場に仕事（荷造り）に行く日だったので
朝、③時起床でお弁当・朝ご飯を作って４時に出勤
③時起きは久しぶりだったので、起きれるかどうか？
心配で夕べは、なかなか眠れませんでした(笑)
本当は夜もお茶工場で仕事なのですが今日はお茶刈りが
なかったので、昼間１日お茶工場に出て終了しました。
朝、私がいなかったので娘が散歩に行ってくれたみたいですが
大雨の為・・・５００メートルくらい歩いて引き返して来たそうです
だから・・今日の夕方はたっぷり散歩に行って来ました～
真っ赤な彼岸花があちらこちらに満開になりましたね。
そんな中で・・白い彼岸花みっけ！！
白もいいけど・・・彼岸花と言ったらやっぱり真っ赤だよね～
