大阪市中央市場。早朝4時。初めて大阪市の中央市場に行ってきました。 今まで、‘近いのに遠い’存在だったのですが、、、 やっぱり、いろいろ「伝統あり」難しい場所です。。。 なかなか、築地みたいに利用できないですねー その後仮眠をとり、学校で講義。 やっぱり緊張しましたーー。 詳細は明日。。。 本日の合言葉:バロックでモルト あ、LUCKYあいてむ:鹿児島産 活ハマチお造里