朝飯。

鬼カサゴ、カマの塩焼きとコシアブラの混ぜご飯。

コシアブラの混ぜご飯は30秒ほど茹でたら水にさらして荒く刻み湯通しした油揚げと一緒にゴマ油で炒め醤油、白だし、みりんで味付けして更に炒め水分をさっと飛ばすと出来上がり。

炊き立てご飯に適当に混ぜて食べれば！

😋旨いです。

鬼カサゴのカマと頭のほっぺたの身は蟹的な味わいがある。

食べる身の量は少ないがコレも美味でした。