いつもの私の「でぶゲット」
バゲットになる日は来るのだろうか・・・
しか～し、家族と言うのはありがたいもので・・・
「うまい！お母さんはなんてパンが上手なんだ！」と絶賛されたので、作る意欲が湧くってもんです(^∇^)
昨日・元旦の晩御飯。
年末から煮込んでいた牛肉の赤ワイン煮☆シチューみたいな感じ
朝、昼、沖縄料理だったので洋風に・・・
「パンもシチューも美味い！」絶賛、感謝いたします。お肉だから嬉しいって言うのもあるよね。
突っ込み所満載なでぶゲット。だんだん可愛く見えてきた
シチューには、サラダね
maruさんのサラダチキンハーブ☆激リピ中
胸肉一番の柔らかさ～、美味しさ～。
これ大好き！オススメです～！！
ぺこりはこちら
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2692358?offset=40&offsetId=2692358&type=profile
こちらは、地元ではないので、親戚回りとか無く、遊びに
バンナ公園☆バンナ岳
バンナ岳と言う山全体が公園になっていて、車で中を通り、遊歩道や子供広場があり、野球場もあります。
山の傾斜を利用しているので、いい運動になる。ずっと車にいて私は１０分だけ。
主人や子供達は１時間も走り回り、ウインドブレーカーを脱ぎ捨て、半袖になってました
二人ずつ上からと下からに分かれて、よーいどん、出会った所でじゃんけんして負けたら
戻る。スタート地点にいるもう一人がスタートして、又出会った所でじゃんけん！
という遊びで盛り上がりました～。
ここから２日～
朝からソーキ汁仕込む！
ソーキ（スペアリブ）は、汁用にカットされて売られています。
ソーキ（スペアリブ）を水から茹で、ブクブク沸騰して灰汁が出たら茹でこぼし、水で綺麗に洗う。
かつおだしで煮ていく
下茹でした大根と
洗って水に漬け、結び昆布にして
ちなみに私、結び昆布が苦手
いつも料理が完成したら（ソーキ汁とかおでんとか）ほとんど千切れてるんです。
力入れすぎ？
ソーキの入った鍋に入れ、コトコト煮る
私は、シャトルシェフ（保温鍋）で火にかけ、沸騰して数分したら保温、放置
というのを何回か繰り返しました。
お肉を箸でつかんだらホロホロ外れる位になったら、味をみて、塩、隠し味に醤油を入れます。
どうぜ煮詰まるからと薄味だったけどそのまま出したらブーイング。
私はそのままでもいいおだし～、と思ったんだけどな・・・
皆、ちょっと塩を足して食べてました。
明日からは煮詰まって美味しい事でしょう。ﾍﾍへ
たっぷりの小口ネギ、おろし生姜でいただきます！
コラーゲンたっぷり！
体温まる！
２度もペコリ投稿してました。これ↓
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2047498
http://pecolly.jp/user/photos_detail/1320460
大根の下茹では、炊飯器でご飯炊きながら～、コリーノさん方式で
長男、これはじめて見て、（いつも夕方は部活でいないから）めっちゃ驚く～！
家族に言って歩く
二男、知ってるし・・・ご飯をほぐしてくれようとして、炊飯器開けたらぎっしり入った大根に仰天した事が。
読んで下さり、ありがとうございました！
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