今朝、ごみを捨てに行ったら、
同じマンションのマダムに会って、
「あんた！あんた！もうすぐ、フランス行くんやろ？
その前にFiri Firi（フィリフィリ）のレシピ教えて！」
って、言われてんけど、
フィリフィリ？？？はて？？
思わず、「フィリフィリってなんですのん？？」
って言うたら、
「フィリフィリやん！フィリフィリ！！Beiggnet（べ二エ）！」
って言われて！！
「あぁぁぁ～はい！はい！あれかぁ～そんな名前やったなぁ～
ちゃう！ちゃう！！！あれはどーなつぅぅ！！
って言いかえしてんけど、
そう言えば…
少し前に、マダムが訪ねて来た時に、
お茶うけにドーナツを出したことを思い出した。
たまに家でドーナツを作る。
これはフィリフィリちゃう！べニエでもない！
どーなつ！！！🍩🍩🍩って声大にして言いたい！
はるか昔、お母ちゃんもよく家でドーナツを作っていた。
リング型でなく、煮えた油の中にスプーンで
ぽとんぽとんと生地を落としていくだけの、
形はいびつやけど、素朴で美味しかった記憶がある。
食べすぎると、胃が悪くなるでぇ～
晩ごはん食べられへんでぇ～
って、怒られた記憶も…
しかし、ある日、家から徒歩圏内にミスドができてから、
お母ちゃんはドーナツを家で作らなくなった。
なんか日常あるある…( ´艸｀)
好きなドーナツはオールドファッション。
日本のパン屋さん売ってるような餡ドーナツとか
ミスドのハニーディップのような
イースト使ってる系のふわふわタイプのものが
あまり好きではないので、
重曹使ってる系のオールドファッションみたいな
ふわふわしていないものが好き。
あっ！そそ！マダムが連呼してたフィリフィリって、
タヒチの揚げ菓子やねんけど、
それは、イースト使っていて、
私は好みではないので、買ったこともないし、食べたこともない。
牛乳じゃなくココナッツミルクが入ってるんだったかな～
スーパーでも普通に売っていて、
朝、パペーテとか車で走っていて、
渋滞や信号待ちで止まっていると、
よくフィリフィリ売りが近づいてくる。
古い油で揚げました感満載の色味で、
しかし、タヒチでは定番の朝食で、
ソウルフードらしい。
よく振舞った料理のレシピなどを
聞かれることがあるねんけど、
レシピを書いたり、説明するのが大キライというか苦手です。
マダムに「マルミトン（フランスのクックパッドみたいなサイト）で
見たら？？？」
なんて言うたら、「おおぉぉ～！」って、
なんでやねん！！みたいなリアクションされてんけど、
いつも、粉も牛乳も適当やのに、わからへん！！！((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
「今度、作る時にちゃんと計って紙に書いとくわぁ～」
って誤魔化した。
材料を測らず、適当に作るのはドーナツだけではない…((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
ホンマに、皆猫も杓子もレシピ！レシピ！って聞いてくるけど、
ホンマに皆、作ってるんやろうか？？？
はて？？
結構、疑問…(・・?