昔から、我が家のオカンは塩は「あら塩」を
使っています。
子供の頃に理由を聞くと「体にええからやで～」という
答えが。
それ以降、私もお料理には「あら塩」を使うようにしています。
そして、昨日は海の精ショップさんの
「海の精 あらしおドライ」を使って
お料理を作りました。
焼き魚を作る時に、まずは下ごしらえの時に
塩を少々なじませておきました。
そして、グリルで焼きました。
昨日は鯖を焼きましたよ～
味はいつもよりも塩がお魚によく馴染んでいました。
粗い塩なのに、よく馴染むんですね～
チヂミも焼いたんですが、ちょっと統一感のない
晩御飯になったかな？・・
「海の精 あらしおドライ」を
使って、
もっともっと色んなお料理を作ってみたいです！
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