かに汁の日記でお話した赤シール２つ目。
アメリカ産のたらが半額だったので購入！
我が家でたらは、お鍋か蒸し焼きに使うのが定番です。
ワタリガニが味噌汁で頂きたかったので鍋の選択肢がなくなり蒸し焼きです。
ねぎと生姜はほとんど常備しているので香味蒸しでも美味しいんだけど
冷蔵庫にきのこ類があったので本日は少し贅沢な香味蒸しです（笑）
今日はいくつものレシピを公開しました。
私のストレス解消はお料理なんだと改めて思いました。
酒。。。。。。。。。。小さじ１
塩。。。。。。。。。。一つまみ
たら。。。。。。。。。１切れ
アオネギの白部分。。。２０ｇ
千切り生姜。。。。。。５ｇ
しめじ。。。。。。。。１５ｇ
えのき。。。。。。。。１０ｇ
酒。。。。。。。。。。小さじ１
①たらに塩とお酒をして１０分程おいて水分をふきとる
②耐熱容器に材料を入れ酒小さじ１をふりかけ、ラップをかけ５００ｗレンジにかける
③器に盛り付けポン酢を添える
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酒。。。。。。。。。。小さじ１
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