鶏むね肉でサラダチキンを作るときに、トリ皮が余りますので、冷凍しておいて細かく切って炊き込みご飯に入れていましたが。
最近、サラダチキンを作るスパンが短く、皮がどんどん溜まっていく始末
クックパッドで検索して、とり皮を大量消費できるレシピを探しました。
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じっくり焼いてカリカリにします。
夫婦共に、ブヨブヨした皮が苦手なんで、強めに焼きます。皮のブツブツ感も気持ち悪いのです。
この状態で、味塩ふっただけでも美味しいかも？
しかし、レシピ通りにタレを絡めていきます。
わざと焦げ目をつけて、メイラード反応で美味みをアップさせました。
これはビールがススムやつだ。 もちろん白飯も
旦那さんの夕飯
☆豚キムチ
☆とり皮焼き
☆サツマイモの蜂蜜煮
☆栃尾あげ焼き（納豆、チーズ入り）
☆味噌汁
とにかく美味しかったので、クックパッドのレシピに初めて「つくれぽ」を投稿してみました。
ご飯がモリモリ食えると大好評でした❣️
旦那さん「トリ皮の炊き込みご飯より、こっちにしてよ！あの炊き込みご飯はベチャっとして、イヤだった」
今更？って感じです。もっと早く言ってくれよ❗🔥😮💨
つくれぽ投稿、クセになりそうです。
初めて作るレシピも、楽しめそうだ😆