鶏むね肉でサラダチキンを作るときに、トリ皮が余りますので、冷凍しておいて細かく切って炊き込みご飯に入れていましたが。
最近、サラダチキンを作るスパンが短く、皮がどんどん溜まっていく始末![ダッシュ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/666.png)
![ダッシュ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/666.png)
クックパッドで検索して、とり皮を大量消費できるレシピを探しました。
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![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240423/15/tonaka0316/5c/d8/j/o1080081015429540909.jpg?caw=800)
じっくり焼いてカリカリにします。
夫婦共に、ブヨブヨした皮が苦手なんで、強めに焼きます。皮のブツブツ感も気持ち悪いのです。
この状態で、味塩ふっただけでも美味しいかも?
しかし、レシピ通りにタレを絡めていきます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240423/15/tonaka0316/2f/3a/j/o1080081015429540912.jpg?caw=800)
わざと焦げ目をつけて、メイラード反応で美味みをアップさせました。
とにかく美味しかったので、クックパッドのレシピに初めて「つくれぽ」を投稿してみました。
ご飯がモリモリ食えると大好評でした❣️
旦那さん「トリ皮の炊き込みご飯より、こっちにしてよ!あの炊き込みご飯はベチャっとして、イヤだった」
今更?って感じです。もっと早く言ってくれよ❗🔥😮💨
つくれぽ投稿、クセになりそうです。
初めて作るレシピも、楽しめそうだ😆