昨日作ったカレーの余りで本日のランチは「インディアンパスタ」
作った当日のカレーより水分飛んだ２日目のカレーのほうが嚥下にgood
偉そうなこと言ってるけど、茹ですぎかって位に茹でたパスタにカレーをかけただけ～(笑)
フニャフニャ麺だと食べやすい
アルデンテなんぞクソ食らえ
学校給食に出てたソフト麺、食べたいなぁー😃
パスタは本当は、ジェノベーゼか、たらこパスタが群を抜いて好きなとんあか！
でも、嚥下障害になってからは
カルボナーラ
ナポリタン
インディアン
が抜群に食べやすいので、今のワタクシには味覚より食べやすさを優先です😃
ペペロンチーノ等、オイルで炒めただけだとパサパサしてなかなか難しい。油がパスタ同士をくっつかせないからなかなか纏まらない。
その点クリーム系はgood。
お店のパスタは知らないけど自作はパスタソースを多めにできるから、ナポリタンなんかケチャップのボトル半量位ドバーッと入れちゃう❗
さて、食べやすいはずのカレーパスタのはずが…
完食に50分もかかりました
原因は
ジャガイモ！
相変わらず、ジャガイモ、カボチャ、サツマイモ、などでのネットリホクホク系は苦手❗
水をがぶ飲み
500mlの水があっとゆーまになくなり腹は水分でタプタプ
食事してる時になるべく水分取りたくないの。
水で膨れちゃうからね
かなり体力消耗しましたが、頑張って食べたジャガイモでした。
だって貧乏性なんだもーーーん😃