麺屋聖で淡竹（中区）

いつかのランチは12/4にオープンしたばかりの麺屋聖さんで淡竹を。新店舗記録として。

京都一乗寺の優光グループが名古屋に進出。

一乗寺は何軒か行きましたが優光さんは未訪なので比較は出来ませんが。

淡竹は牡蠣、あさり、しじみなどの貝出汁スープ。

麺は全粒粉入りの細麺。

わたしは貝出汁スープが大好きなので、本当はそのままシンプルに味わいたかった。

インパクトあるレアチャーシューはなくていいかな。

立地も矢場公園が目の前でよい。

お店も綺麗で接客も丁寧です。待ちはタイミングよくほぼなしで入れました。

鶏餃子は塩をつけていただく。

脂っこいけど鶏の肉汁はいいかんじ。

また貝出汁飲みに行きたい🥰

愛知県名古屋市中区栄3-25-3 ジャルダン栄 1F

@menya.kiyo.sakae 

[月～水・金～日]

11:00～15:00 17:30～22:00

木曜日休み

矢場町駅から403m

自家製粉石臼引き小麦洛中その咲で基本の麺（京都）

たまりまくってるブログ放出していきます。

追いつこう。

いつかの遠征。滋賀県から琵琶湖を眺めながら京都の行きたかった麺のお店、洛中その咲。

一見ラーメン屋さんのように思うのだが、ラーメンではなく奥が深い麺のお店。

自家製粉石臼挽き小麦を使った、手打ち切り麦。

オーガニックの古代小麦と現代の小麦を組み合わせた、小麦マニアの作りあげる麺は絶品の舌触りと食感と香り。

水は貴船神社のご神水を使うこだわりよう。

写真は商品以外は撮影出来ないので、メニューの記憶も曖昧ですが。

組み合わせの幅が広くて、何種類かの麺を組み合わせて注文できる。

私は一種類の基本の麺をオーダー。

他には唐辛子を練り込んだ赤い麺もあった。

基本は塩出汁でいただき、途中丸鶏の醤油のつけ汁が添えてあるので、つけ麺のようにして味変。

この丸鶏の深みあるつゆも美味しかった。

最後1/3になったころこの醤油つけ汁を塩出汁に入れて醤油スープにして、3度は楽しめる。

麺も出汁も手を抜いてないし、身体に優しいものばかりを使用した愛あるお店ですね。

お昼に行きましたが、お客さんはなぜかいない。店員さんも親切で雰囲気もよい。

京都の人はコッテリしたラーメンが好きなのか？なぜ流行っていないかなのは不思議ですが、私はまたぜひ来たいお気に入りのお店になりました。

ご紹介ありがとうございます。

京都府京都市中京区壬生馬場町24-4 

@sonosaki_ichihara 

◎お昼の営業

12:00〜14:30

.

◎夜の営業 

18:00〜21:30

 (20:30L.o)

お休みはTwitterをご確認下さい

弦乃月でブレンド肉そば（滋賀）

いつかの朝ごはん。

早朝から弾丸で滋賀まで大人気の弦乃月へ。

朝5時から始まるネット予約は一瞬でなくなるとのことなので直接伺いました。

前回お昼に伺った時はすでに売り切れでしたが今回は9時ごろに到着して運良くすぐに通していただけました🥰

醤油そば月光をオーダー。

綺麗な麺のラインと澄んだスープを見ただけで想像がつきますよね。

美味しいってことは。

ですがスープに口をつけたら、ただの優しい醤油とは違うことがわかる。

芳ばしさがある一癖があるスープなのだ。

炭火香る白醤油だれ。

オイルもブレンドで配合されており、

ほどよく潤い感。

他にはないこだわりと個性を感じた。

麺は自家製麺でみためよりやや軟めのストレート。

大豆もやしが添えてあるのは珍しいかな。

鶏チャーシューは柚子感としっとりさがあり好みでした。

人気の手作り焼売はテイクアウトで。

友人はブレンド肉そば。

お花のようで綺麗なビジュアル。

隣の人が食べていたローストポーク定食も美味しそうでした。

次回は塩オンリーで食べてみたいです。

メタセコイア並木道を通り琵琶湖を眺めながらそのまま京都に向かう。

滋賀県彦根市西葛籠町356-1 

[月・火]

7:00～売り切れ次第終了

[土・日・祝]

7:30～売り切れ次第終了(変更の場合あり)

定休日

水曜 木曜 金曜

朝5時よりネット予約あり

詳細はこちら↓

@gennotukiseimen 

鶏そば那ご乃樹で醤油鶏そば

いつかのディナーら12/3にオープンした那ご乃樹さんのプレオープンへ伺ってきました。

古民家をリノベーションした趣ある造り。

初回なのでシンプルにスープと麺を味わいたくて醤油鶏そばをオーダー。

春日井の名店、はる樹さん出身の方のお店ということで期待もふくらむ。

まだ味が定まってなく迷走中というのもプレの醍醐味である。

スープはキレのある醤油と優しいの中間でマイルド。鶏油の量はほどよく。

麺もかた茹ででもなくやわくもなく中間な線にとどまる。

鶏チャーシューは個性を出してよき塩梅。

筍もおつまみにもしたい味付けでした。

タンメンを注文する方も多くて気になります。

またオープンしてからも変化していきそうなので、また落ちついたころ伺いたい。

どんなふうに進化していくか楽しみです。

場所も国際センター駅から3分ほどで立地もよい。

@nagonoki 

愛知県名古屋市西区那古野1-17-16 

11:30～14:00

18:00～L.O.21:00

国際センター駅から4分

近くにパーキングあり

博多おおやまでもつ鍋ランチ

いつかのもつ鍋同好会💕

行ったことないもつ鍋屋さんを順番に巡る女子会は2年ぶりに復活。

前は月に3回開催してたくらいはまってました。

ゲートタワーに今年8月にオープンした博多が本店のおおやまさんのランチメニュー。おおやま御膳を。

もつ鍋の他に牛酢もつ、熊本馬刺しや辛子明太子などもついた欲張りメニュー。

もつ鍋は人気のみそにしたよ。

一人用の鍋でもまとめて二人分にも変更できるシステム。

久しぶりに大好きなもつ鍋が食べれて良かった🌸

にんにく効いててモツの大きさもほどよく美味しい。

〆はちゃんぽんにしました。

おおやまさんは一人でも気軽に入りやすいですよ。

次はどこのもつ鍋さんに行こうかな😉

@ooyama.motu 

愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー ゲートタワープラザ レストラン街 13F

【月～日】【祝】

営業時間

11:00～15:30　ランチタイム(ラストオーダー15:00)

15:30　close

17:00～23:00　ディナータイム

22:00 フードラストオーダー

22:30 ドリンクラストオーダー

17:00～お席料として、お一人様330円(税込)頂戴しております。

台湾まぜそばはなび赤坪店

南区の赤坪にはなびができたよ。

近くにできてうれしー。

昔は並んだのに。

いまじゃすぐ入れる。

でも名古屋の味さ

8番ラーメン岩塚店で塩ラーメン

いつかの初めて8番ラーメン。

名古屋の岩塚にもあるの。

実は北陸の本場ゴールデンウィークに行ったけど。

塩ラーメン。

野菜たくさん。

優しいね。

北陸のすがきやだね。

横浜家系ラーメン ぎん家

いつかの名古屋駅で横浜家系ラーメン ぎん家

ここしかやってなかったから😉

しかもきたことないしね

家系だわ

いつでもなんじまでもやってるの嬉しいね。

エターナル観たよ。

アンジー💕

kobe enishiサンロード店で鶏白湯

いつかのランチは8月にオープンしたkobe enishiで鶏白湯ラーメンを。新規開拓記録として。

神戸にあるミシュラン受賞した坦々麺が有名なENISH Iは訪問済。

オーダーシステムも非接触型でスマホからもできる最新型。

美しいエスプーマがインスタ映えするビジュアル。

重みある鶏豚のコッテリスープ。

もちもちの中太麺とよく絡む。

レアな但馬鶏のチャーシューのインパクトがここの売りかと。

但馬鶏丼は濃厚な龍のたまごがオンされていて合います。

今時なスタイリッシュなラーメン店ですが、ステーキも食べられたりする。

一人でも気軽に入れるフードコートみたいな異色スタイルです。

場所も名古屋駅の地下街サンロードの高立地。

次回は坦々麺食べてみようかな

愛知県名古屋市中村区名駅4-7-25 名駅地下街サンロード

11:00～21:30 (LO.21:00)

まほろばで淡麗中華そば塩in market soko

いつかのディナーはmahorobaのラーメンを。

14.15の二日間market sokoというイベントにて食べられると教えていただきいってきました。

淡麗中華そば塩をいただきました。

スープは柔らかい優しい味で飲み干せちゃう🥰

チャーシューは鶏と豚の二種類で、豚の脂が程よくてお代わりしたかったです。

mahorobaさんは本当はダイニングバー。

時々ラーメンの日もあるのでまほろばさんのインスタみてね。

自家製麺で美味しいこだわりラーメンが食べられるお店でした。

作りたい時に追求して作りたい物を提供する料理人のスタイル好きです🌸

またお店でたべてみたいな。

愛知県名古屋市中区千代田4-11-8 鶴舞アネックスビル 1F