新宿へ
ミシュランガイドビブグルマンに何度も選ばれている人気店。
金色不如帰と書いて、こんじきほととぎす。
行列でしたが一時間も待たなくて、席についたらすぐでてきました
鯛と蛤の塩そば。
美しくてお上品なラーメン。
ポルチーニデュクセル、インカベリーソース、白トリュフオイルなどで味の変化を楽しめる。面白くてフレンチのような料理である。詳しくはこちらを。
煮豚も体に優しい。抗生物質や成長ホルモンをしようしてない飼料にもこだって作られたもの。
世界中からこのラーメンを求めてくる。外国人も多い。
こだわりの料理。
また行きたいなぁ♥