食材が高騰してるようですね。
日々のメニューに
苦労されてるとお察しします。
高齢二人では量も知れてるから
あまり実感ないかな？
サザエが見つかったんで
家で壷焼きに。
焼くといってもフライパンに
3cmくらい湯を沸かして
唐のまま入れて蓋をする。
暫くして調合した
酒、醬油を垂らして
再加熱して出来上がり
京都の雑煮は白味噌です。
我家はこの10年くらい
料亭御用達の山利のを愛用
味噌漬けにも使われてます
雑煮で使うより
その他の料理で使うから
1年中あるというか
雑煮より使う量が多いんで
随時、買いに行きます
胡瓜とお揚げのぬたというのかな
味噌は味噌汁以外に
炒め物や田楽にも使えますが
この和え物は白味噌でないとダメ
昨夜もニュースで言ってたけど
イカがとんでもないことに。
高級魚の仲間入りしましたね。
今日の昼は次男一家が来て
久々にお好み焼きで昼呑み。
吞むぞ～
最後までお付き合い
ありがとうございました
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