京都発祥の惣菜、
ちりめん山椒
あちこちの割烹などでも
お土産として売ってます。
何度も書いてますが
小さいチリメンジャコが
見つかったら買って作ります。
高島屋で2袋購入。
従販のハガキをもらったんで
表示価格は20%引き
細かさが分かりますか？
今回はNHKきょうの料理の
レシピで作ってみました
写真の2倍ほど出来上がりました
広げて冷まして置くと
サラっとなって出来上がり
御飯に合いますが
酒のアテにもいい感じ
発祥のお店は
鴨川の松原橋の近くに本店がある
「はれま」と言われてます
今回は特に美味しく炊けたんで
「あれま！」のちりめん山椒と
命名します
最後までお付き合い
ありがとうございました
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