何年ぶりかのリピのお店
最近テレビで観て
久しぶりに食べたくなった
料理屋さんにも納める
有名なお店
先ずはとろろ昆布
一般の市販品のような
ツンとくる酢は感じませんが
宮津市にある飯尾醸造の
拘りの酢を使ってるんで
やや癖のある香り
炊き立て御飯に乗せるのが
いちばんですが
掛けうどんや
味噌汁に入れるのも有りです
かさかさというかパラパラと
乾燥した振り掛けは
巷に溢れてるけど
しっとり系なんで買ってみました
昆布とカツオのコンビネーション
昆布豆はまだ食べてません。
楽しみに置いてますが
賞味期限が気になる
２月１１日💦
これは早々に食べました
もう少し山椒が利いていても
良かったなぁ
これは近々に開封します
無酸処理？
分かりやすく言えば
無農薬の養殖だということかな
海藻類は体にやさしく
繊維質やミネラルも豊富。
摂りたい食材です。
