不気味な画像ですが
山定で買った
冷凍の飯蛸（いいだこ）
1回名買った時はいいのがあって
2回目はお店の人が
止めといたほうがいいと忠告
そして3度目は
冷凍ならあると言うんで
ベトナム産は安いけど…
もちろん国産の飯蛸
某割烹で御主人と
ここ数年、飯蛸が不漁だねって
話してたら
御主人曰く
子持ち蛸を乱獲するから
獲れなくなるんです
だから私は仕入れません
ささやかな抵抗ですと
仰ってました
解凍して炊きました
そのまま冷凍してあったんで
解凍後の下処理が
卵もやや未成熟でした
前回炊いたのは
はっきり飯でした
最後までお付き合い
ありがとうございました
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