龍が亡くなった悲しさからまだ立ち直れません。
木曜日に自宅葬。
金曜日に焼かれて私の都合で土曜日にお骨となって帰ってきました。
パソコンのデスクトップ背景を龍に替えました。
お気に入りの1枚です。
パソコンをONにするたびに涙が滲みます。
でも立ち直らなくてはいけない。
こんな私を見たら龍も悲しむでしょうから。
頑張ってブログ更新します。
私自身の記録なんですから。
10月30日金曜日に行ってきました。
久々の一福です。
数日前に予約して7時前くらいに入店。
先客は元気なお年寄り4人組。
けっこう酒が回っていたのか大声でワイワイ。
壁に大声で話すのは止めてくださいって書いてあるのに。
近頃の年寄りは節操がないですね。
そんなふうにならないように頑張ります。
先ずは平日だけサービスで出る生野菜から。
この自家製ドレッシングが大好き。
市販のドレッシングで美味いと思うものに出会ったことがありませんが
これは好き。
販売しているんでほぼ毎回、訪問時に購入してます。
今回は二人の息子の家庭用にも各1本買ってます。
次に出てきたのはキムチ盛り合わせ。
この店でユッケが消えてからは必ず食べるタンユッケ。
こちらのほうが濃厚で美味いかも。
久々にアルコールメニューを見ると韓国焼酎の種類が増えていた。
よそでは見たことが無いんでテゾンを注文。味はすっきりとなっているので
人気なのか品切れ。
ジョウンデーというのにした。
いろいろ添加物が入ってるようだけどたまにしか飲まないしまぁいいか。
冷えた韓国焼酎をストレートで呑むのが正しい呑みkたらしい。
言えばアイスや水も出ますが私は最近、ストレートで。
チェイサーを時々飲みながら。。
焼き物のスタート。この日はタン塩ではなく
天塩。 天肉の薄切り。
当たり前だけどタンとは違って肉そのものの味がします。
上ハラミ。柔らかい。
そして適度な脂を感じます。
綺麗な色のレバー。
今は生は提供禁止ですが私は生レバーは食べられません。
逆の人も多いみたいですが。
ここ以上の上ミノには滅多に出会えない。
サンチュ。味噌を付けて焼けた肉を挟んで。
週末金曜日だからニンニクホイル焼きも。
一緒に挟んでかぶりつく。
この店は私がブログを始める前から利用しています。
と言うことは息子が食べ盛りの頃からだとして15年位になるんです。
当時は月一くらい通っていましたが。
最近はさすがに頻度が落ちています。
それでもしっかり顔は覚えてもらっていて
この日も滅多に厨房から出てこないご主人が
わざわざ出てきて賄いで食べる、
,メニューに無い物ですがと言って
持って来てくれたのがコレ。
ハツ。心臓の切り落とし的な部位らしいです。
塩焼きで。
焼くと脂身が美味かった。
無い時が多い不揃いのロース。
必ず注文してみますが3回に1回くらいしかありません。
それなりのいい肉の注文が多くとおればカット段階で出来るメニューです。
これもこの店以外では知らないトロ玉スープ。
トロ玉クッパもありますよ。
4人くらいでの来店だと冷麺や石焼ビビンバなども頼んでシェアするんですが。
私たち二人だけですからそれは無理。
と言う訳でオンザライス。
以前から何度も書いていますが白飯に合うのは
鰻蒲焼と焼肉たれ焼。これ、私の持論です。
無縁ロースタの焼肉屋さんは換気がいいからコロナは大丈夫かな。
お勘定の時に御主人にサービスの品が美味しかったと言ったら
次回に来られた時に無いか聞いてください。
あればまたサービスしますって嬉しい一言。
また行かねば。
しっかり栄養を摂ってて免疫力を高めねばこの冬を乗り切るために。
全国の飲食業者さん、ガンバレ
あと少しの辛抱で終わりますように
ってちょっとやばくなってきている雰囲気ですね。
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