毛利志満（もりしま）と言えば
近江牛の精肉店とレストランで滋賀ではベスト3に入るお店です。
オンラインショップもあるけど高いです
商品名は牛鍋ハンバーグ
レトロな感じのデザインの箱。
明治の頃は今のすき焼きの原形みたいなものを牛鍋と呼んでいたんですね。
そんな味をイメージして
レストランのコックさんが作られた手作りの味。
大きさは直径5cmくらいかな。
玉ねぎ、椎茸、繋ぎの小麦粉なども使われていますが
肉の味がしっかりと感じられます。
和風な味付けです。
パンフレットに書かれていたとおり
すき焼きを食べる時のように溶き卵を付けて食べました。
美味。まさしくお肉のボール、肉球
こちらの肉球じゃないですよ。
４個で税込み5400円。
肉々しい味。そして憎々しい値段でした。
全国の飲食業者さん、ガンバレ
あと少しの辛抱で終わりますように
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