8月11日の土曜日を予約して行ってきました。
予想どおり？満席でした。
先ずはメニューを。
二分割して撮っておきましたよ。
お通しは夏なので梅が乗った冷やし茶碗蒸しと
てっぱいです。
毛蟹を注文。
ジュレ状になったカニ酢が。
このお店の酢の甘さ加減は関東風というか私には少し甘さが足りない。
ツブ貝。 好きなんです。
鴨ロース。
ここで頂くのは初めてです。
胡麻ベースのたれを付けて頂くのも珍しい。
そのまま辛子でも美味しく頂けました。
この店に来るたびに必ず頼む馬刺し。
専用醤油におろし生姜を入れてフライドガーリックとオニオンを巻いて頂きます。
本来なら焼酎が良いかも知れませんが冷酒が止まりません。
鱧はフライでお願いしました。
このすぐ後で鱧はSold out
翌日からお盆休みだし仕入れも控えめなのでしょうね。
焼肉屋でも中々お目にかかれない和牛タン。
ここのも美味いけど先日の遠藤のタンも美味しかったなぁ。
ぐじ(アマダイ)野菜あん。
揚げた鱗が綺麗な菊花のごとく。
〆は今回も握りで。
夏の鯖寿司はあんまりだと思いつつ半年ぶりの出会いかな。
思った以上の脂の乗りの良さ。 Goodでした。
雲丹を追加。
私はトロも頂きました。
この日は以上でご馳走さま。
後日に電話したのですが2階の座敷で顔合わせをするので9月某日を予約完了。
それじゃまた
ポチンとよろしくお願いします。