今日のお昼関西のテレビで塚原の白子筍を取り上げていましたね。
ご覧になった方もいらっしゃると思います。
私の前回の記事と同じような説明をされていました。
そして番組でも食べていた鶏肉のすき焼き。
まさしく本日の我が家の夕食。
滋賀の有名店からブランド鶏も取り寄せました。
機会があればまた記事にしますね。
3月某日に行った時の写真です。
8時半頃の遅めの予約だったので売り切れてしまったネタもありましたが
一応、春の旬を頂くことができました。
飯蛸煮。少し生姜を効かせてあります。お店で頂く場合この味付けがよくあります。
酒のあてにもよく合う玉子は自家製。
とこぶし煮。
ホタルイカ。
ワタの味が酢味噌とよく合う。
人気メニューの鴨ロース
淡路の雲丹。ミョウバン不使用。
旬はちょっと外れているかもしれませんがカワハギの薄造り。
肝が旨い。
鯛の子煮
鰤カマ塩焼き。
寿司はいつも通り。
食べるのに忙しく
途中省略。2枚だけ撮っときました。
少し記事の更新が遅れ気味。
ご容赦ください。
それじゃまた
ポチンとよろしくお願いします。
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