2月27日、最後の土曜日に行きました。
初訪問は2月6日。1ヶ月の間に初訪問、そして再訪というのは
私には異例の早さです。
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8,000円のコースもありますが、
わがままが言えるアラカルトでお願いしました。
こちらのお品書きはこの日の特別メニューです。
先ずはお通しから。
鯖のきずし、瓢亭ふうの半熟玉子など。
刺身盛り。
金目、雲丹と、なんだったか忘れました。
マグロの角煮。
下仁田ネギと共に。
雲子の松前焼き。
昆布から出るよい味が雲子に浸み込みます。
おまかせの串揚げ。6本出てきました。
自家製タルタルソースや
これも自家製の濃厚なソースや塩で。
この日はプレミアがついて一升瓶で3万円以上はするこんな
希少酒もありました。
安い値段でいただけました。
これも今まで他店では見たことがない芋焼酎。
飛騨牛をステーキに。
まながつおの味噌漬けを店主がアレンジして。
まるでサラダのようでした。
魚介の出汁で作った、まかないカレー。
小盛りを注文。
鳥鍋。
土鍋なので火から降ろしてもしばらくはグツグツと煮えています。
ポン酢が添えられましたがこのままでも良い出汁の味がしました。
2枚目のお品書きにあった、蟹しんじょう。
〆は穴子の炊き込みご飯。
土鍋でその都度炊いてくれます。
ご主人の実家が一般向けと飲食店向けの二軒、
器のお店をされているので
それを見るのも楽しいお店です。
今後、どんどん良くなっていくお店だと思います。
次回は4月になってしまうかも知れませんが
私の中では訪問が楽しみな一軒になりました。
それじゃまた
ポチンとよろしくお願いします。
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