たぶん、20年くらい前にすでに在ったお店だと思います。
でも、私は初訪問です。
外観からして和風な感じ。
2週ほど前にその週の日曜日の予約を入れたら満席。
そして新たに5月24日の日曜日を予約しました。
近所の方からここの焼きしゃぶが旨いと聞いていました。
かなり熟年のご夫婦でやっておられます。
奥様がホール係、ご主人は調理をほぼ一人でこなしている感じ。
メニューの種類は少ないです。
二人ではやむおえないです。
ヘレ（ヒレ）肉は時価のようです。
ホルモン系はタン、ミノ、レバーのみ。
アルコールはメニューには無いですが
焼酎、ハイボールはありました。
真露、マッコリはありません。
なんせ和風肉料理ですから。
何点か注文して最初に出てきたキムチ。
自家製かどうかは不明。
ほし山の物ではないと思う味でした。
やや甘口のナムル。
私には合いました。特に他店で無い胡瓜が。
イチボのたたき。
旨い肉です。
赤身の王道かな。
近江牛です。
あとのお肉にも期待できます。
下しニンニクと醤油系のタレで。
上タン。
やや厚切り。
写真で1人前。
4人で行ったのでレモンを4切れ。
あまり他所では見られない心遣い。
焼きしゃぶ二人前。
ロースターでサッと炙って
ポン酢で頂きます。
見た目以上にサッパリと頂けます。
脂が食べやすいのはいい肉の証し。
嘻姜のこれに似た物も美味しかったけど
どちらか選べと言われたら迷ってしまいそう。
一度やってみたかった焼肉とワイン。 赤です。
銘柄の選択肢は無し。
上ミノ、レバー、特上カルビ。
上ミノは柔らかいです。
レバーも臭み無し。
ここは無煙ロースターではありません。
煙は換気扇が吸ってくれるだけ。
しっかり体と服に臭いが染みつきます。
焼き野菜。
ボリュームあります。
他店では滅多に食べないイカ。
ことのほか美味しかったです。
ここの揉みだれは甘口です。
それがまたいい。
ヘレ。 塩焼きになります。
ニンニクも焼いて頂きました。
旨過ぎ。柔らかくてしかも味がある。
玉子スープ。
特上ロース。
二人前。
脂身の旨さの極み。
漬物。炊きたて御飯と焼肉とこれがあれば最強の一食。
ビビンバ。
石焼はありません。
ごはんにナムルが乗っているだけ。
焼肉のあとには美味しく頂けます。
ワカメスープ。
上手く湯気が写り込みました。
店内は昭和な感じ。
カウンター席が向かい合って座れますが狭いです。
テーブル席が空いたら移動させてくれました。
お二人で切り盛りされていますから
注文品が出るまでストレスを感じることもありますが
愛想のいい奥さんにそんなイライラも吹っ飛んでしまいます。
過去に某テレビ番組で放送された動画は↓をクリックで観られます。
メニューの説明や店内がよくわかりますよ。
それじゃまた
ポチンとよろしくお願いします。
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