明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
三が日の京都は荒れ模様の天気。61年ぶりの大雪でした。
市街地で22ｃｍの積雪が記録されました。
暖冬と言われている今季の冬ですが今のところそれって違うでしょって毎日。
京都の冬は寒いというより冷たいんです。盆地だからか底冷えします。
そんな訳で冬はやっぱり鍋料理ですよね。
家でもいろんな鍋料理は作りますが家庭では無理な物は取り寄せが一番です。
その第一弾は 大阪道頓堀に本店がある今井といううどんがイチオシのお店。
そこからの取り寄せ。
うどん寄鍋（うどんすき） この( )が微妙ですね。
元々うどんすきという呼び名は大阪のＭというお店の登録商標です。
過去の裁判の判決で普通名称化されていて使ってもいいようなんですが
やはり各店は名前に工夫を凝らしているみたいです。
取り寄せたのは二人前セット
自慢のストレート出汁が1リットル入りが2本。充分な量です。
しかも2人前なのに何故かうどんは3玉。それが大阪のサービル精神かな？
木箱で二段。
一つ目はイワシのつみれや鶏肉、がんも、白菜巻など。
小蕪、白菜は茹でてあります。
もう一段は 焼き穴子、金時人参、海老、
生湯葉、春菊、えのき、
生でも食べられそうなホタテ貝柱など。
召し上がり方に書いてあったとおり
早い段階にうどんを入れて頂きました。
風呂上りに 空調を利かして食べたらうっすら汗ばむくらいに温まりますよ。
うどんは漢字で饂飩と書きます。 温飩と書い時期もあったようで
字のごとくまさしく温まります。
それじゃまた
ポチンとよろしくお願いします。