この週末の京都は寒かったです。というより京都の冬は冷えます。
でも日差しがあり風も弱まって午後には散歩に適した気温になりました。
おとといの土曜日は食事に出かけませんでした。
そのために久々に明るい時間帯ワンコの散歩へ。
近くの公園も綺麗に紅葉していました。
カメラ目線を1枚。
ほかの2匹は後ろにいるんで写ってません。
アカンベーをしているわけではないんです。
りりしいポーズも1枚。
妻のスニーカーのつま先でワンコの大きさをご想像ください。
小さいけれどもう立派なオッサンです(笑）
何故この日は外食に出かけなかったのかというと
これを取り寄せたからです。
分かりにくい？
もう5年くらい連続で取り寄せしている松葉蟹。
津居山蟹というブランド蟹を今季初の取り寄せ。
11月6日が解禁日だったと思います。
その数日前に予約して到着日を土曜日に指定。
今回は茹で蟹です。
生の蟹なら90％くらいの確率で生きています。
ブルーのタグは津居山の証し。
綺麗に盛り付けできませんが包丁は丁寧に入れてますので食べやすいですよ。
もう1匹は次男が帰ってきてから捌きました。
どうしてもドリップがでますから。
ほぼ一人で1匹近くを食べ、
少し取り置いたのを入れて恒例の蟹炒飯。
ハム、玉ねぎ、卵、ネギ、そして蟹。
これがけっこう旨いんです。
かに身、見えますか？
次回は生を取り寄せて蟹ちりです。
そしてこちらも旬を迎えつつある千枚漬け。
すぐきと並んで冬の京漬物の代表格。
そして値段もどっちも高い。
すぐきはあまり一度に多く食べたい気にはなりませんが
千枚漬けはいくらでも食べてしまう私です。
日本酒にもウィスキーにも合うと思うお漬物です。
醤油と七味唐辛子がいいアクセントになります。
材料の 聖護院かぶらも最近は亀岡などの京都府下で作られるのが殆どです。
霜が降りるこれから甘味もましてきてますます美味しくなりますよ。
旬は蟹とほぼ同じです。2月末くらいまでがおススメ。
それじゃまた
ポチンとよろしくお願いします。