前回の筍の記事、見てもらいましたか。
筍、大好きなんです。
私という人間、竹を割った割ったような性格ですから
味、歯応えのどちらも好き。
出始め当初は今年は年回りからみても豊作だということでしたが
私がここ数年、この農園でしか買わないんですが
そこが大変なことに。
お婿さんが去年あたり？からネット販売をされ始め、
筍のランクで値段は分けられての販売ですが
注文が殺到し早々と今年の注文は閉め来れて
冗談で３ヶ月待ちだって。 ７月には立派な竹になっていますわ。
私は事前に電話で予算を言って良いのを取り置きしてもらって買うんです。
掘ってきて店頭にランク分けして並べる間もなく売れてしまう。
それだけ品物が良いということでしょう。
去年までは農園の名前を記事に書いていましたが本年からや～めた。
私が見ただけで今シーズンにテレビで２回放送されています。
これが本年買った一番大きな筍。4,000円くらいだったと。
高いとお思いかもしれませんが市内の八百屋やデパ地下に比べると安いです。
先日、高槻の松坂屋でとんでもない値段でとんでもない筍を売っていましたから。
穂先は黄色いので土から顔を出したものではありません。
でも皮が少し色が濃いです。
むしろ↓の写真の左端くらいなのがえぇ感じ。
これらはかなり小さいです。
値段もわずか680円。
山蕗を買ってきて実山椒と佃煮風に炊きました。
思いのほか山蕗が柔らかかったです。
小分けにして冷凍してます。
思いついた時に解凍してご飯に、酒の友にと楽しんでします。
そうそう、今年から？あの京都でいちばん予約が取れないといわれる
祇園 さヽ木にも納めているらしいです。
ますます入手困難。
来年はほかの農園を探さなくては。
それじゃまた
ポチンとよろしくお願いします。