頂き物です。
私のような京都人は嵐山に花見などに行くことはありません。
人ごみ嫌いですから。
だから嵐山で桜餅を買うなんて約10年無しです。
その10年目に買ったのは餅の中に餡が入ってないものでした。これ苦手です。
で、頂いてえらく感動したのがここの桜餅。
嵐山吉兆のお土産に使われることもある優れもの。
吉兆の創業者、湯木貞一が年中売るのなら季節感を出さぬよう桜色はやめたほうがいいとアドバイス。
それから白い道明寺になったとか。
お店のHPにも書かれていますが使われている桜葉の拘りは尋常じゃありません。
桜餅は葉と一緒に食べて賞味するもの。
スーパーのレジ近くに売っているプラスチックの葉っぱで巻いたのは論外です！
薄い形で食べやすい。
餡の甘さ、桜葉の絶妙な塩加減。
春を感じます。
暖かくなったら嵐山に行ってみようかな
それじゃまた
最後までお読み頂きありがとうございます。
