仕事で上賀茂の方へ行く者がいたんでリクエスト。
色々なお持ち帰りがある中でおすすめ弁当なる物を買ってきてもらいました。
税込７３０円。 ↑ご飯はかなり多め。柔らかい炊きあがりのご飯。
でも、美味しいご飯でしたよ。
急に買ってもらったけど昼は愛妻弁当が有ったんで夕食の一品に・・・・。
そう思っていたら妻が夜に外出する事に。
メインの肴となりました
大根と揚げの煮たの。しっかり濃いめの味。
出し巻きとも玉子焼きとも判断不可能な玉子焼き。
もてあましました。
鯖はかなり黒っぽくなるまで煮てあります。
このお弁当でお店のメニューをほぼ制圧。
串かつとなっているのは鶏の胸肉のカツ。 チキンカツですね。
チキンカツ、コロッケには微妙にソースが掛けてありました。
↓ 画像はチキンカツ
コロッケはしっかり箸で支えないとポロッっと折れてしまうほど柔らかいです。
肉屋さんのコロッケのほうが絶対に美味い。
鯖は骨まで食べられるくらい柔らかく煮てありますが・・・・。
鯖はノルウェー産に拘っているようです。
脂はのっている鯖です。 生臭さは感じません。
3日以上煮込んでるらしいですから。 多分そのおかげ。
缶詰の鯖煮付けと どれほど違うのか私の鈍い味覚では甲乙付け難いレベルの鯖煮でした。
この鯖煮はかなり味が濃いです。 ご飯には良い相性だと思いますが。
晩酌の肴にはこの二切れが食べ切れませんでした。
このお店は学生時代によく通った人が懐かしくって行くか
グルメ雑誌片手に行って食べログにコメント？
そんな客層で盛り上がっているお店かも。
ここの鯖煮を絶賛する人、家で鯖煮を作ったことありますか？
生臭い仕上がりだから嫌？
生姜を入れるとか今よりもう少し味を濃くして長く煮るとか工夫して。
生臭くないから美味しいと言っている人、缶詰もそうですよ。
東日本大震災で休業止む無きだったが徐々に復活してきている
木の屋石巻水産のこれのほうがよっぽど美味いです。
完全復活待っています。
それじゃまた
最後までお読み頂きありがとうございます。
