またまたご近所からの頂き物です。
アンパンお好き？
東京に行った時に銀座の木村屋のアンパンを買って食べたことがありますがそれ以上の感動かも。
本題をお読みいただく前にをポチンとよろしくお願いします。
携帯の方もお付き合いよろしくポチン！
m(__)m 励みになります。
中高年世代にはパンと言えば歌の文句じゃ無いけれどアンパン、ジャムパン、クリームパンでした。
この中でジャムパンが廃れました。
すたれたっていうより見かけない。全滅状態？
それに代わって台頭してきたのがカレーパン？
頂いたのはポワロというパン屋さんのアンパン。 生アンパンです。
↓の袋に書いてある上桂店の前の道は時々通ってお店の存在は知っていましたが
名前すら頭にインプットされてなかたったみたい。
普通のアンパンは生地の段階で餡を包みますが
ここのはシュークリームみたいに焼き上がったパンのお尻から餡子を挿入。
お尻の穴ですので少しボカシてます。ってホントはピンボケですから～～～
これがお尻ならお口はどこって？シリませ～ん。 そんなこと聞かないで
それ以外の外観は普通のアンパンですが。
画像では伝わらないでしょうけど、
餡子ってもともと炊いてあるものです。
普通のアンパンはそれを生地に入れて焼く。
つまり、餡子は二度目の火責め
このアンパンはそれがないせいか餡子がしっとり。その食感が堪りません。
パン自体そのものが美味しいお店かどうかは、まだ判断でませんが、
食べログなどを見ると惣菜系のパンも美味しいとか。
近々に行って買ってみますね。
それじゃオヤスミなさい