昨夜に行ってきました。
水曜日に予約を入れて。
カウンターは満席。座敷は家族連れが１組。
本題をお読みいただく前にをポチンとよろしくお願いします。
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m(__)m 励みになります。
ゴールデンウィークが終わってPay Day前の金曜日。そのせいか思ったほどは混んでません。
先ずは一品物から。
鯛の子の炊いたん。薄味ですがしっかり味が浸み込んでます。
蛍烏賊の酢味噌和え。ここの酢味噌が好きなんです。
キュウリ、ワカメ、そしてみょうが。これを混ぜるのが私流の食べ方。
白魚か白海老かあればどちらかを必ず頂く唐揚げ。この日あったのは白海老。
握りで頂いても美味しいちょっと甘めの自家製玉子焼き。
この店の出身の方がされている西院の寿司屋のは甘すぎましたが。
これはいいお加減。
ここらでぼちぼち寿司を摘まみますか。
さよりからスタート。
次いでアジ。漢字で書くと鯵。
他の魚が参ったというくらい美味しいからこの字だというのが私の持論。←本当は違うらしいです。
でも鯵は味という言葉に通じる美味しいことからつけられたとか。
ホントに美味かった。
よこわ。一品でたたきで食べてる人もいました。
しめ鯖。私はこれくらいよく〆てあるのが好き。
中締めで蛤の酒蒸し。丼鉢よりやや大きいお椀で出てきます。
出汁がえぇ味だしてます。吸い物代わりですなぁ。
車エビの踊り。
頭は塩焼きにして出してくれます。
ウニなんかも食べたりして。
ここの穴子、美味しんですがどちらかを選べと言われたらコチラ。 鰻です。
かば焼きをさっと焙って。煮詰めを一塗り。
香ばしくて、そして鰻の旨味が口に広がります。
東京には鰻の握り寿司が無いって。 そうなんですか？？
シャコ
鳥貝を頂いて
最後はトロ鉄火で〆ました。
画像を振り返ってみるとあまり食べていないですね。
心理的なブレーキがかかっていたのかも。
何故って今日は串かつと焼き鳥のお店に行きますから。
それじゃまた