九州は大分県からの取り寄せ。
唐揚げといえば私は鳥を連想。
ここ中津は何故か平仮名で統一？からあげ
中津はからあげの原点ともいわれています。
以前取り寄せしたお店もあります。
近年、ネット販売をするお店も年々増えてきて
大阪にも進出してきたお店もあります。
現在は出店しているようですが中津では20年ほど前にケンタッキーフライドチキンが
出来たけれど5年ほどでからあげに負けて閉店したと言う逸話があるくらい。
私たちはからあげを中華屋さんで食べたり、家で作ったりしますが
中津では からあげは買って食べるのが常識らしいです。
今回買ったのは骨付き。ブツ切りです。
昔、京都でもコレがあったお店もありましたが。
今、京都では骨なししかないようです。
たまにメニューに唐揚げ（骨付き）となっているお店がありますが
確認してみてください。多分、手羽元か手羽先を揚げた物です。
骨からえぇ味が出ます。
多少の味の濃い薄いはありますがニンニクベースの漬けダレにじっくり漬け込まれています。
からあげはコレが一番です。
ビールのアテはこれか、串カツが好きです。
もり山は福岡、名古屋、東京にも出店されています。
漬込まれた骨付きぶつ切りと粉が付いてきます。
このように揚げてね（笑）
ビールや酎ハイのアテにはいいかもよ
家の唐揚げ も結構旨いから、頻繁には取り寄せしませんが