河原町蛸薬師の少し北にある昭和１１年創業の京都では老舗の天ぷら屋さん。
美久仁。みくにと読みます。
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現在３代目だそうですが運が良ければ未来の４代目の可愛い男の子に会えるかも。
ブログを始めてからお邪魔するのは初めてですが
亡き母が天ぷらが好きだったもんで何度かお邪魔した事があります。１５年くらい前の話ですが
私達夫婦２人でも数年前にお昼にお邪魔したことがありましたが
今回は是非とも目の前で揚げられるのを頂こうと事前にカウンター席を予約。
私は５０００円、妻は３０００円の天ぷらのみのコースを注文。
先ずはお通し。鯵を酢で〆た物にキノコなどを和えてありました。
生ビールとこれで胃を目覚まします。
塩と天つゆが出てきました。
この塩はこだわりのフランス産のゲラントの塩だとか。
甘みさえ感じるお塩でした。
そして天つゆには大根おろしと摩り下ろし生姜も。これ、ポイントですよね。。
間もなく出てきたのは車海老。頭も付いてきました。尻尾も私は頂きました。
白身魚（何だったか失念）の大葉（青紫蘇）巻き。
出ました。京野菜。 万願寺とうがらし。
この時期だからこその松茸。
私のコースは全部で１５種類くらいの天ぷらが出てきました。
ここの天ぷら衣はフワっとしてサクっとしていて軽い口当たり。
特に海鮮ネタのレアな揚がり具合はさすがでした。
油の調合が良いのか全く胃にもたれません。
以前に行った天ぷら屋さんは大根おろしが食べ放題で（笑）
作り手にもくどい天ぷらってわかっているんでしょうか
酒のアテなら塩がお勧めだったんですが、こっそりと付けた天つゆも秀逸でした。
こことは違うんですが２０数年前に長男を妊娠時に天ぷらを食べに行き、
家に帰って戻したことがある（尾籠な話でゴメンなさい）
妻は天ぷらを外食することが野次馬、いやシマウマ？そうそうトラウマになっていてあまり誘わなかっんです。
今回は美味しく頂けたようでよかったです。
ここの三代目はブログを開設されています。そして私の拙いブログにファン登録もして頂いています。
この日も私の正体を打ち明けようかなと思いましたが忙しい時間帯で叶わぬ事となりました。
三代目は実直そうな方です。（決して二代目を悪く言っているんじゃありませんよ(^_-)-☆)
天ぷら＝高級。この概念をぶっ壊す名店だと思います。
お値打ちの定食や天丼なんかもあります。
チョットしたランチのもお勧め。
是非、一度行ってみてください。
そういえば以前は出口付近に小袋に入った天かすが置いてあって
帰り際に自由に貰って帰れたんですが今回は見当たらなかったです。
こういうお店の天かすって美味しくて色々な使い道があるんですよね。
では