妻が所用で大阪梅田へ。
それは先日の記事に書きましたよね。
夕食は帰ってから作ってもらうのも気の毒だし。
とはいっても本音は日頃は口に出来ない物も食べてみたいし。
リクエストしたもう一つが今井のうどん。
あとの一つは吉野寿司 記事、見てもらいました？
ここも阪神百貨店梅田店に出店してます。
妻からの携帯でこれに決めました。
鱧すきうどん。旬の鱧の骨切りした切り身が４切れだったか。
細く切り揃えられたごぼう。淡路産？と思われる玉ねぎ、
にんじん。三つ葉など。お餅も入ってました。
それに辛さが良く効いた紅葉おろしと薬味の九条ネギが。
上品な薄味の出汁を沸かして。鱧は煮すぎないように落としで食べる感覚で。
写真では分かりにくいですが添付の紅葉おろし、いいお加減でしたよ。
熱い物を冷房が良く効いた部屋で食べるのも一考かと。
今の時期、淡路島に行くと淡路産の鱧と同じ淡路産のタマネギを使った鱧すきが食べられます。
税込2100円。もちろん寿司とこれを妻と二人で分けて食べた夕食です
ここで取寄せ出来るもっと本格的なのは2人前送料税込で10500円で変えます。
蕎麦は冷たい物を。あっ京都名物の鰊蕎麦は例外ですが。
うどんは温かい物、つまり冬の食べ物って感が強い私です。
寒くなったらここのうどんすきを買ってみますね。
ここは上品な出汁です。●●卯より美味しいかと。
ここのうどんツユを飲むと京都の●●家のは濃くって飲めないかも。
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