インデアン食品の カレー粉
インディアンじゃありませんよ。インデアンです。気取らないです。
埼玉にある会社です。ホームページありません^_^;
ご存じとは思いますが粉山椒ってのはありますが
カレー粉って単体のスパイスでは無いです。
色んな香辛料を混ぜ合わせて完成します。
それが手前味噌的な自己満な物か
世間一般で受け入れられるのかで評価が分かれますが。
ネットで検索すると人気商品みたいで
全国あちこちで購入できるところを探している方が多いみたいです
京都以外では何が人気の理由か知りませんが 美味しいんでしょうね。
京都市左京区の永観堂の近くにあるＨというお店のカレーうどん
が美味しいらしく
が美味しいらしくこの店がこれを使っているとの評判が広がって
15種類のスパイスが配合されています。
下手に自分で配合するより美味いかも。
京都ではタベルトで発見。
近々カレーうどん を作ってみたいと思っています。
考えているレシピは市販のうどんだし（1人前ずつポリ袋入りの物）と
カレー粉を適度に混ぜて片栗粉でとろみを付けてと思っています。
美味しかったら記事をアップしますね。
あっ七味も最近はこればっかり使っています。
以前に記事でも紹介しました祇園のＨのも気に入っていたんですが
とある時に買ったのが胡麻の油分が悪くなっていたのか全く美味しくなかったんです。
それに比べるとここのは何にでも合う七味唐辛子かも。 まぁ幼少の頃から七味と言えばここのでしたから。
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