京都の焼き芋屋さんってここを含めて4～５軒知っていますが
私の職場のごく近くにあるのがここ 林商店←クリックでお店のＨＰへ
もちろん私が子供の頃にすでにあったお店で
創業明治２０年、現在当主は４代目。
私は３代目の頃から１０円玉を握りしめて買いに走った。
１０円で大きいのが１個。子供の頃の私には食べ切れなかった。
以前は夏場は蒸し芋だったけど現在は
１年中 焼き芋一本。（売っているのは１本ありませんよ）
焼き上がり時間になるといい匂いが道にまで漂います。
京都で一番有名な焼き芋屋というと蛸薬師の丸寿
話は飛びますが日本料理店などで丸十と書かれた品書きがありますよね。
天麩羅なんかに。これはさつま芋を意味します。
薩摩藩の家紋が○の中に十で丸十イコール薩摩、
すなわち さつま芋となりますヽ(^◇^*)/
蛸薬師のお店は焼き上がり時間が決まっており行列覚悟お店です。
たかが焼き芋、私には並ぶ気力はありません
ここので充分美味い。九里よりうまい十三里っていいますよね
意味分かりますね？
ここ林商店も鳴門金時の最高ブランドといわれる鳴門市里浦町の里むすめ が使われています。
写真の２本で４９０円。ずっと前から変らぬ１００ｇ１００円で頑張られてます。
家で焼いてもこんないい具合には焼けないし買ったほうがお値打ちですね。
繊維が立っているって言うのかな？
翌日に冷めたのを食べるのも一層甘味が増して美味しいです。
私の裏技。熱々にバターを塗って食べるとサイコ～。但しカロリーも最高～～
サツマイモのビタミンCは加熱しても壊れず、
ビタミンEや食物繊維もあり血圧降下作用などいいことばかりかな？
まぁ自分が美味しく食べれる物はそれなりに体に合っているのかもね。
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