ほし山のキムチ 焼き肉店に御用達

大阪ほども無いけど京都に韓国惣菜屋さんはあります。
私が知っている限りで１０軒有るかどうか。（多分もっとあるでしょうね）
真露やマッコリがあったりチヂミや各種の韓国調味料などなど。
でもなかなか家庭で使いこすのは無理なんでついついそのまま頂ける惣菜になります。
テールスープを買ったりビビンバセットを買ったりして。

こんな味噌もあって

生野菜に付けて食べるとケッコウいけますよ。

でも必ず買うのがキムチです。白菜は外せません。
あとは胡瓜や大根などをその時々で。
ここ「ほし山」は私が初めて買ったのが３０年以上前になる、韓国惣菜店では老舗ですね。

今の本店より四条通を挟んだ北側にありました。

写真の右側のクルマが私の愛車。後方のガラスにも映っています。約4ヶ月経ちました。

そういやまだクルマを紹介していませんね。洗車してアップしますねＡＭＧっす.
他店でもキムチは買いますが年間を通じてここのが一番味も安定していて好きです。
白菜キムチだけでも９種類もあります。
あっさり漬けは酸っぱくもなく初心者にも食べやすいです。

今回買ったのはあっさり漬けの辛口。文字通り唐辛子が少し強め。

もう一つは某焼き肉店でメニューとしても使われている甘辛漬け。

我が家はこれが好きです。豚キムチにすれば最高です。チョット胡麻油を効かせて。

ネタバレいてくれないけどここのはあちこちのお店で使われているみたいです。
ほし山でキムチを買ったことがない方でも焼き肉が好きな方ならきっとどこかで
食べていると思います。
胡瓜のキムチ。部分的に皮をむいて味が入りやすように考えて作っているそうです。

酒のアテに食べだしたら止まらない辛スルメ。

これから寒くなると白菜が甘味を増してキムチが益々美味しくなりますね。

カレーなどの料理に利用出来る鶏ガラスープや牛骨スープなどもありまあす。

次回はテールスープと一緒に買おうかな。

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