京都市左京区川端二条を東に行った路地のような所にある漬物屋さん。

目印に橋本という大きなタイヤショップがあります。そこを北に入ったところ。

狭い店内にぎっしり並んでいます。
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加藤順といえば昔からしば漬けで有名です。

色が付いていないしば漬けもあります。。梅酢や赤紫蘇の葉が入っていない物です。サッパリした味。
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これは赤いしば漬け。ここの名物です。
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刻まないで食べる人もいらっしゃいますが私は刻んだのでお茶漬けが好き。

鮭としば漬けの炒飯も美味しいですよ。

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千枚漬けももう販売開始されたみたいですが

私が行ったときは聖護院かぶらがまだ収穫期でなかったようなので

小カブを千枚漬けと同じように漬けた物を購入。葉は少しアクがありました。

きざみ沢庵。土生姜の味が食欲をそそります。
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これが美味しかったので後日にその刻む前の沢庵を購入。
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ここはデパートや専門店街で売っているところはないかも。

ホームページにはなんの出店情報もありません。

ここへ来て買うか、ネット購入するしか入手できないかも。


そこでしか買えない物。これこそ本当のお土産でしょうね。

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